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标题: 雞飯食譜 [打印本页]

作者: 董事长 时间: 2023-7-15 04:11 AM
标题: 雞飯食譜

雞飯食譜

材料：

雞精粉
姜
蒜頭 5 瓣

做法：

將雞洗淨後放入鍋中，加入拍碎的姜和蒜頭，再倒入適量的水煮至雞肉熟透。將煮好的雞肉取出，保留雞湯用於煮飯。

另外的做法：

材料：

全雞腿 1 個
黃糖 2 湯匙
蜜糖 1 湯匙
甜醬油 1/2 杯
黑胡椒粉 1 小匙
麻油、鹽和油適量
奶油（可選）

做法：

將以上所有調味料與雞腿一起拌勻醃製30分鐘，然後放入已預熱至180°C的烤箱中烤30分鐘。烤之前可選擇塗抹少許奶油和油在雞腿上，以使外皮更美觀。

煮飯材料：

米 1 杯
雞湯 3-3.5 杯
熱油和奶油適量
班蘭葉和姜（炒香用）
鹽適量

做法：

在電飯鍋中加熱油和奶油，炒香班蘭葉和姜，然後加入米炒一下。
倒入3-3.5 杯的雞湯，並加入適量的鹽。關上蓋子，按下煮飯鍵煮至米飯熟透。
煮熟後攪拌均勻。

辣椒醬料：

材料：

4 條紅辣椒
1 瓣蒜頭
雞湯適量
糖、鹽、醋和辣椒醬適量
生粉（根據需要，用於增稠）

做法：

將紅辣椒和蒜頭加入適量的雞湯中，用攪拌機攪碎成泥狀。
放入鍋中用中火煮，加入糖、鹽、醋和辣椒醬，依個人口味調整。如需增稠，可添加少量生粉。

請根據自己的喜好和口味進行調整，並享受美味的雞飯！

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