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标题: 清蒸红斑鱼 [打印本页]

作者: Channel8 时间: 2023-11-17 09:59 PM
标题: 清蒸红斑鱼

清蒸红斑鱼

材料:
- 鱼片
- 少许胡椒粉
- 少许麻油
- 1汤匙生抽
- 适量青葱和芫荽
- 姜丝
- 2大匙炸蒜蓉

做法:
1. 将鱼洗净抹干，腌10分钟于少许盐和料酒中。
2. 在腌制后的鱼下放青葱白，撒上姜丝，蒸10分钟。
3. 丢掉鱼汁，放上青葱、芫荽和炸蒜蓉。
4. 将生抽、胡椒粉和麻油混合均匀，淋在鱼上。接着，浇上热油中炸过的2汤匙蒜蓉。