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标题: 可可咖啡奶冻 [打印本页]

作者: Channel8 时间: 2024-11-6 11:15 PM
标题: 可可咖啡奶冻
可可咖啡奶冻

配料：
- 可可粉 25g
- 速溶黑咖啡 3.5g
- 牛奶 600g
- 白砂糖 55g
- 吉利丁片 10g

制作步骤：
1. 提前将吉利丁片放入冷水或冰水中泡软。
2. 将可可粉、速溶黑咖啡、牛奶和白砂糖倒入锅中，用中小火加热至表面冒烟即可关火。
3. 加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，再过筛1-2遍。
4. 倒入容器中，放入冰箱冷藏2-3小时即可。

小提示：
我用的是100ml奶冻杯，冷藏后杯底可能会有轻微沉淀，但不影响口感喔~