冰糖是由白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,老少皆宜,具有养阴生津、润肺止咳和补中益气的功效。
特别是肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者宜适量食用冰糖,对缓解症状有一定的帮助,每天食20克左右即可;还可用冰糖制作各种滋补汤饮,如冰糖雪梨汤、冰糖银耳汤等,既能清火,还可以润肺,清除肺热。
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