椰子燉雞湯的做法

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椰子炖鸡汤是一道美味健康的汤品。下面是它的制作方法：


步骤：


1. 准备材料：准备好鸡肉（最好选用土鸡，有更多的风味），红枣，枸杞，姜，少许盐，玉竹（可选）和椰子。


2. 处理椰子：先将椰子打开，将椰子水倒出备用。然后用勺子将椰子肉挖出，切成小块备用。


3. 准备鸡肉：将鸡肉洗净，切成适口大小的块。


4. 炖汤：在一个大锅中，加入足够的清水，放入鸡肉、红枣、枸杞和姜片。将火开到中火，煮沸后，撇去浮沫，然后将火调小，继续炖煮。


5. 加入椰子：当鸡肉炖至七成熟时，加入切好的椰子肉。继续炖煮，直到鸡肉熟透、椰子熟软。


6. 调味：根据个人口味，加入适量的盐来调味。如果喜欢更清甜的口味，可以略去盐，椰子本身会带来甜味。


7. 加入玉竹：如果有玉竹，可以在最后加入，继续炖煮一会儿。


8. 出锅：汤煮好后，将锅离火，取出姜片和玉竹。


9. 摆盘：将椰子炖鸡汤倒入碗中，加入适量的椰子水，可以更添清甜。


现在，一份美味的椰子炖鸡汤就完成了。享受这道美食吧！