Nasi Lemak 酱

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Nasi Lemak 酱


材料：
辣椒干1把（加水泡軟，备用）
紅辣椒 5条（切片）
红葱头 6粒（ 可以再加 ）
大葱1粒
蒜5辧
belacan 1寸（ 煎香，备用 ) ( 也可以不放 ）
辣椒糊(cili boh) 5汤匙
糖和盐各适量（依各人喜欢）
江鱼仔 1把（炸至金黄）
水适量（搅拌机搅得动为准）
1.把辣椒干，红辣椒，红葱头，大葱，蒜，belacan和水放入搅拌机，搅烂，备用。（ 无需太烂 ）
2．烧热适量的油，倒入(1)炒香，加入辣椒糊，糖，盐和江鱼仔，小火不断炒煮至深色，汁收浓稠，炒至出红油，即可。
如果怕辣，可以減辣椒干，加红色大辣椒。