超好吃的一道料理，芋頭粉糯，排骨咸香嫩滑

董事长

超好吃的一道料理，芋頭粉糯，排骨咸香嫩滑

材料:
芋頭（買圓圓胖胖那種）半個切成條狀。
排骨2支切成小塊（容易吸收)
玉米粉2大匙(洗排骨用)

醃料第一次)
蒜茸1大匙，姜茸1大匙。
鹽1茶匙，白糖些許，紹興酒1大匙，蠔油1大匙，生抽1大匙，玉米粉1大匙。

醃料第二次)
胡椒粉些許，麻油些許，玉米粉1大匙。

做法:
1:先用2大匙玉米粉加入排骨，用手抓匀讓它們充分溶合在一起，然後洗掉血水，用流水冲洗幾遍，瀝乾水分。

2:用醃料(1)加入排骨醃至少一小時。

3:芋頭切條狀排在盤底。

4:把醃料(2)加入排骨，攪拌均匀後，把排骨鋪在芋頭上面。
燒開一鍋水，中火蒸大约40分鐘即可出鍋。

5：撒上蔥花即可享用。